问：中国团餐行业分析报告
- 答：本文核心数据：中国团餐行业企业数量、中国团餐行业受众群体规模、中国团餐行业市场规模、中国团餐行业投融资
市场规模逐年增长
我国团餐起源于上世纪80年代左右，由一开始的企事业单位自己设立食堂发展到专业团餐公司的市场化运营，目前行业内已经出现了一批具有一定规模的团餐企业。随着经济水平提高，消费需求多样化，团餐行业面临着转型升级，注重多样化发展。
随着行业进入转型升级期，我国团餐行业市场规模近年来也在逐步增长。根据中国饭店协会数据显示，目前我国团餐市场企业数量已经超过十万家，受众群体约6.7亿人，市场规模也已经超过1.5万亿元，并且占整体餐饮市场的比重不断提升，团餐成为餐饮市场的重要增长极。
融资轮次集中在初级阶段
随着团餐行业的火爆，资本也开始涌入团餐市场。从融资轮次来看，团餐行业投融物孙资较多处于A轮、战略投资等初级阶段;从融资领域来看，资本较多关注团餐服务和团餐信息化、智能化方面。随者团餐行业驶入快车道，国内外投资机构对行业将持续看好。
主要服务于机关单位与高校
从企业经营场景来看，团餐企业经营场景丰富，有 机关事业单位食堂、高校食堂、产业园区企业食堂、中小学营养餐、会枣蚂迹议赛事餐、铁路餐、航空餐等等。其中以机关单位食堂和高校食堂经营场景为主。根据调研数据显示，2020年，有82.61%和76.45%的团餐企业经营场景凳并覆盖 机关事业单位食堂和高校食堂。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》 - 答：中拦嫌国团餐成为餐饮行业黑马，建国快餐品牌不断完善市场调研，根据公开发布的《2016-2017年度团餐发展报告》，2017年受调查的125家团餐企业总镇喊营业收入185亿，较上年增长21.71%，整个团餐行业整体营业收入增长近30%。综合国家统计局，教育部官方网站盒中国餐饮大数据研究中心的数据进行估算，2017年团餐市场份额在整体餐饮市场中约占28%，总营收1.19万亿元，简旅手根据《2018年中国团餐行业餐饮大数据研究报告》披露，全国团餐受众群体约为6.7亿人，人均团餐消费额在1,300-1,500元之间。
问：团餐未来的发展趋势是怎样的呢？
- 答：2021年中 国团餐市场规模达1.77万亿元，同敏庆比增长15.8%，在餐饮市场占据三分一市场份额。随着团餐多样化发展和行业服务、技术的升级，预估保持10%的增长率，2023年将达2.25万亿元。在行业发展的驱动下，食品企业为了更好的颤弯迎合市场需求，大多都会选择添加思宾格酵母抽提物。酵母抽提物本身是极佳的风茄拿闷味载体，只需少量即可带来提味增鲜的效果，有助于提升食品整体鲜味，让口感更丰富，且能达到 30% 的减盐效果，全面提升整体风味。
- 答：要看你的口味，与城市人流量来决定的，味道好才是王道
- 答：据中国烹饪协备仿会数据，目前中国团餐企业数量超10万家，2017年团餐百强企业年收入均在1亿元以上，但整个行业超99%以上的企业年营收不足1亿元，200强中头部几家企业营收占绝大比重。因此，在互联网快速信掘发展的时代，所有企业都不得不做出创新，团餐也不例外。主要方式可以包括企业官方网站、微博、微信公众号等一系列有效传播方式，进行全面的输出企业文化及产品信息。数据表明，高达65%的团餐消费者十分重视服务的优劣，团餐企业应提高服务质仿坦纤量。增加线上服务，让互动性变的更好，可以随时与客户进行沟通，了解客户需求；完善线下服务，让客户可以留有好的印象，及时反馈。这样不仅能吸引到一些新的客户，也可以增强一些合作过的老客户的粘性。这会直接影响其再次与团餐企业合作续约
问：团餐未来的发展趋势是怎样的呢
- 答：根据中国烹饪协会数据，目前中国团餐企业数量超10万家，2017年团餐百强企业年收入均在1亿元以上，但整个行业超99%以上的企业年营收不足1亿元，200强中头部几家企业营收占绝大比重。因此，在互联网快速发展的时代，所有企业都不得不做出创新，团餐也不例外。主要方式可以包括企业官方网站、微博、微信公众号等一系列有效传播方式，进行全面的输出企业文化及产品信息。数据表明，高达65%的团餐消费兆返者十分重视服务的优劣，团餐企业应提高服务质量。增加线上服务，让互动性变的更好，可以随时与客户进行沟通，了解客户需求；完善线下服务，让客户可以留有好的印象，及时反馈。这样不仅能吸引到一些新的客户，也可以增族尺饥强一些合作过的老客户的粘性。这会困拿直接影响其再次与团餐企业合作续约
- 答：一，疫情期间，影响顾客的就餐方式。分散式现场就餐或盒餐外带。
二，档口出品多样品牌化，环境装修装饰时尚元素成为高哪主流，成就了顾客新奇特体验式就餐。
三，生产戚蠢码标准化，流程可视化，监管全覆盖。明档操作，档信灯箱片布局醒目而优雅。
四，清洁，规范，美味，营养。 - 答：现在是互联网+时代，团餐的发展趋势必然是智慧食堂，比如说孚谷物联智慧食堂的“嗨小谷”生态系统，州尺以物联网技术、自动化生产设备、信息化管理系统和互联网+技术为基础，实现食堂精细化册陵高管汪拆控、集约化生产、自助化售卖。
- 答：团餐信息化才是未来团餐最大的发展趋势。
团餐业态产业链条长且复杂，对市场趋势的反应慢巧举，传统团餐企业硬件皮枣设备陈旧、信息化水平不高，在食品安全、就餐效率、经营管理、方便快捷、营养健康、公开透明等多个维度均存在痛点，管理粗放化导致的运营效率低、人力成本高等问题严重制约着团餐行业的发展。另一方面，随着科技的不断发展，应用智能硬件及数据分析软件等信息化手段，有助于传统团餐企业转型。
满客宝是一站式智慧食堂解决方案提供商，以团餐ERP系统为核心产品燃宽拆，同时具备各类智能软硬件系统集成，及线上线下运营能力，实现对企事业、医院、学校等不同业态食堂的采购、生产、售卖、经营分析等全流程服务管理。 - 答：第三产业在整个中国产业链中所占比值越来越高，而“餐饮行业”又在其中占据了很大一块。我们耳熟能详的“外卖”只占其中市场份额的5%，而缺念核团餐业态则占到了整个市场份额的30%。
团餐，是指以团体为单位消费、以满足整体性服务为主的餐饮服务形态。根据中国烹饪协会提供的数据，2010年国内餐饮消费总额超过2万亿，团餐约占餐饮整体市场高睁30%的份额，市场规模达6000亿(广义市场规模)，且每年保持20%的增长速度。
近年来，我国团餐行业迅猛发展，市场规模不断扩大，据前瞻产业研究院《2018-2023年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示，2017年我国餐饮规模达3.9万亿元，作为国内餐饮行业的重要业态之一，2017年我国团餐市场规模达12,799亿元，占到整体餐饮行业近30%的市场份额，同比增长达10.7%。
市场虽大，但需要看到的是，团餐市场在高速发展的同时，基于自身行业集中度低、团餐企业普遍呈现“小、散、弱”等问题，受限于团餐企业自身长期传统经营模式的困扰，行业市场竞争的不断加剧，以及自身创新能力有待突破，团餐企业伏掘在转型过程中也面临着巨大挑战。
