一、食品生产的安全问题与对策（论文文献综述）
韩德娟[1]（2021）在《泰安市食品安全治理存在问题与对策研究》文中研究说明
李音乔[2]（2021）在《政府机构改革背景下的县域食品安全监管问题分析与对策 ——以W县为例》文中研究说明
慈树浩[3]（2021）在《寿光市食品安全监管问题与对策研究》文中指出近年来,我国人均收入不断提高,人民的生活质量有了明显改善,饮食观念也从原来的“吃饱饭”向“吃好饭”转变,尤其是最近几年,媒体频繁曝光食品安全事件,使得人们对食品安全的重视程度有增无减。食品安全监管能够通过监控与管理手段确保安全的食品流入人们的生活中,进而保障人们的身体健康,维持社会生活的稳定与和谐,因此可以说食品安全监管直接关系到整个国家的稳定发展。为了保障食品的安全,我国各级政府的有关部门都要采取必要的监管措施,让食品生产与流通在有效的监管下进行。本文采取文献分析法、比较分析法及调查分析法的研究方法,以服务型政府理论、信息不对称理论、市场失灵理论为理论基础,探究寿光市食品安全监管现阶段存在的主要问题,即流动食品摊点监管执行不够全面、家庭食品小作坊监管机制运行不够高效、食品安全信用体系不够完善以及食品安全监管执法有时力度不够。针对以上寿光市食品安全监管存在的问题,从理论角度深层次剖析产生这些问题的原因,即流动食品摊点的管理有待完善、食品安全监管部门合作效率有待提高、食品安全诚信建设有待加强以及食品安全监管队伍力量有待加强。针对寿光市食品安全监管存在的问题以及原因分析,提出了针对性的解决策略:（1）完善对流动食品摊点的全面监管;（2）加强食品安全监管部门之间的精诚合作;（3）完善食品安全信用体系建设;（4）建设力量更强的食品安全监管队伍。食品安全无小事,食品安全对于一个国家的经济发展和社会稳定具有直接的影响。降低食品安全问题的发生机率,甚至杜绝食品安全问题的发生,需要我国政府有关部门采取适当的、有效的措施。但是在制定解决措施时首先要做的就是明确食品安全存在的问题以及导致这些问题产生的原因,以此推动政府各个监管部门与管理部门之间的协作配合,共同保障食品从源头到进入百姓口中全部过程的安全性。只有解决好食品安全问题才能筑牢国民的生命健康防线,为国家各项事业的蓬勃发展保驾护航。
甘雪媚[4]（2021）在《对农村地区食品安全监管的研究 ——以广西贵港市港南区为例》文中提出食品是人类生存和发展的基础。为了进一步提高广西贵港市港南区农村地区食品安全监管工作的效率,本文通过对该地区食品安全监管工作进行研究,结合文献资料、面对面访谈及消费者问卷调查,分析了该地区食品安全监管工作存在的问题,提出有效的监管对策。对比2019年3月与2020年3月收集的消费者问卷调查数据得出:港南区在2019年至2020年间开展农村地区食品安全监管工作虽然取得了一定成效,但仍存在以下几方面的问题:在食品生产、流通和消费等方面开展的食品安全监管力度有所减弱,工作流于形式,食品安全监管执法力量不强,宣传教育工作有所弱化等问题。分析上述问题产生的原因主要有:食品安全监管的法律法规及标准未完善,食品安全政府监管方面的体制不健全,农村地区食品安全社会及政府监管的力量不足,农村消费群体的素质不高、食品安全自我保护意识不强等。针对该地区存在的食品安全问题,提出监管对策:完善农村地区食品安全监管的法规体系及标准、完善农村地区食品安全的政府监督管理体制、加强对农村地区食品安全社会及政府监管力量的建设、加强农村地区消费群体的食品安全宣传教育工作等措施,切实提高港南区农村地区食品安全监管工作的效率。
曹冉冉[5]（2021）在《J区食品安全监管问题与对策研究》文中进行了进一步梳理食品安全工作是重大民生工程。虽然我国食品安全状况持续向好发展,但形势依然复杂严峻,机遇、挑战并存。食品安全监管的关键在基层,重点在基层,难点也在基层。我们要强化责任意识、危机意识、忧患意识,做到:安,不忘危;存,不忘亡;治,不忘乱。我们要高度重视群众反映最强烈的食品安全风险源,针对重点环节、关键环节、薄弱环节,坚持问题导向,深层剖析内因,科学制定对策,确保食品安全监管中的隐患被消除,短板被补齐,漏洞被修复。我们要切实加强基层特别是区县级食品安全监管能力建设,进一步夯实监管基础,提升保障能力。近些年,J区基层政府坚守“干好基本工作、创造更好亮点”原则,加大监管力度,创新监管举措,积极推动食品安全稳中向好,但通过日常巡查、问卷调查和与先进地区对标对表等方式发现J区食品安全监管工作形势不容乐观。本文围绕J区食品安全监管问题与对策研究这一主题,在综合分析国内外诸多学者食品安全监管研究成果的基础之上,首先厘清了食品安全、食品安全监管的概念,详尽阐述了与食品安全监管相关的责任政府理论、政府规制理论和信息不对称理论;其次,在讲述食品安全法制体系、监管机制的改革阶段历程的大背景下,介绍了J区食品安全监管的现状、对象和成效,采用问卷调查、文献研究的方法,从顶层法律法规及标准设计、监管机构、监管对象、社会共治的角度出发,剖析了J区食品安全监管在法律法规、人员配置、日常监管、监管手段、技术资金、第三方参与等层面存在的问题;随后,罗列国内贵州南明区、沈阳大东区和国外美国、意大利、日本的食品安全监管举措,借鉴它们的“大数据+食品安全”监管机制、食品安全闭环监管体系、网格化常态监管模式、监管机构职责划分清晰、公众参与度高等先进经验,提出要在上级层面健全制度体系建设、加大财政资金的投入力度并完善信息化监管,同时,J区基层政府要优化本地区的食品体制、明确各职能部门的监管职责、建设强有力的监管队伍、打造智慧+互联网的监管模式、加大监管手段的执行力度、提升辖区的检验检测水平、落实企业的主体责任、发挥行业协会的引领作用、提高群众的法治意识、共建社会共治的新格局,切实维护人民群众“舌尖上的安全”。
董超凡[6]（2021）在《休闲食品安全问题与对策研究》文中进行了进一步梳理随着经济社会的不断发展,人们的需求已经从吃得饱,变为吃得好。我国人口众多,同时也是食品消费大国,随着国民生活水平的不断提高,越来越多的人在娱乐休闲时间,选择较为方便快捷的休闲食品。休闲食品也逐渐成为消费者,食品消费的重要组成部分。随着消费者休闲食品的消费比例不断上升,休闲食品存在的安全问题也日益突显,其管理也面临许多问题。社会公众对于休闲食品安全难以保障的情况也越来越敏感。因此,探求休闲食品质量安全问题关键影响因素,改善政府管理方式,保障休闲食品安全已成为我国急需解决的问题。本文以休闲食品安全为研究对象,运用问卷调查法、文献分析法对休闲食品现状问题及问题产生的原因进行调查研究,发现休闲食品目前存在小作坊生产状况;高盐、高糖、高油“三高”的状况;菌群超标、不合理使用添加剂问题;法律法规不完善,相关监管落实不到位的情况;通过分析研究发现,休闲食品管理存在的问题主要有:休闲食品标准难统一、政府监管不健全、休闲食品多为小作坊生产且工业化程度低、生产理念落后、生产企业安全道德教育问题、消费者食品安全教育落后。通过发放调查问卷,采用SPSS22.0统计学软件对发放问卷收集得到的调研数据进行信度效度分析、因子分析、回归分析等实证分析方法,对影响休闲食品安全主要环节进行分析,找到安全管理的重点所在,并为管理对策提供数据支撑。在借鉴休闲食品安全管理成功经验的基础上,结合政府监管理论、新公共管理论等理论,提出了保障休闲食品安全管理对策建议,通过统一休闲食品标准要求;完善政府监督管理;提高小作坊安全预防治理水平;休闲食品科技工业创新、加强消费者及生产企业相关安全教育方式,落实休闲食品安全管理,保障休闲食品及消费者安全。
胡艳洁[7]（2020）在《宝清县食品安全政府监管问题研究》文中提出近年来,我国食品安全问题频发,引起了社会的广泛关注,各地政府也越来越重视食品安全的问题,2013年,我国开始对食品安全监管进行体制进行改革,地方政府在改变监管格局、提高监督管理效率方面取得了良好的成果。但是,由于改革经验的缺乏,部分地方的食品监管工作出现了一些问题,例如监管人员专业化水平不高、监管信息化水平偏低、监管力量不足、缺乏先进的食品安全检测技术、食品安全监管模式存在问题、社会参与度不高等。本文以宝清县为例开展研究,旨在寻找脱离当前地方体制改革中食品安全监管面临困境的有效路径,为地方政府的食品安全监督管理提供更多的实质性资料,丰富我国特色的地方政府监督管理理论,同时为宝清县解决当前食品安全监管存在的问题提供参考,有利于促进食品行业有序、健康发展,对形成良好的食品安全形势有着重要的现实意义。本文将以宝清县食品安全监管情况为例进行研究,主要采用4种研究方法,首先是文献研究法,通过图书馆、网络查阅大量文献资料,整理得出食品安全监管相关信息,为本次研究奠定坚实的理论基础;其次是实地访谈方法,对食品监督管理人员进行实地调查,通过座谈会和访谈的方式,了解现行管理制度的优缺点;第三、问卷调查法,对消费者和监管人员发放问卷,了解其真实想法;第四、对比分析法,对比国际国内先进国家和地区与宝清县的食品安全监管现状,得出值得宝清县借鉴的食品安全监管经验。本文用到的理论依据主要有整体性治理理论、信息不对称理论、无缝隙政府理论以及新公共管理理论。本篇文章以机构改革背景下宝清县食品安全监管的现状为案例,运用问卷调查法和座谈访谈法对消费者和食品监管人员进行调查,分析监管部门的建设、监管体制的改变、监管的工作机制,得出食品安全监管工作主要存在的问题包括食品监管模式落后、监管水平低下、违法行为屡禁不止、监管力量薄弱等。经过深入剖析得出造成问题的原因有食品安全监管机制不健全、尚未形成食品安全监管的社会共治格局、食品安全监管机构的公信力有待提升、食品监管问责机制和赔偿规则需要改进。通过分析日本、上海、深圳等国内外政府在食品安全监管方面先进、成熟的做法,得出地方政府在食品安全监管工作中应创新食品监管模式、加强部门间沟通协调、建立完善的食品追溯召回体系、改进食品监管问责机制和赔偿规则、强化基层监管力量、加强基层执法队伍建设、加强食品检验检测能力、提升食品安全监管机构公信力、提高食品从业人员安全意识并充分发挥新闻媒体、行业协会及社会公众的力量,共同构建社会共治良好格局。
庄富荣[8]（2020）在《苍南县食品小作坊食品质量安全监管问题及对策分析》文中研究指明当前,我国食品加工业的快速发展带来数量众多的食品生产企业,但同时为分布于各地乡镇农村的生产条件较差的食品小作坊带来了发展机遇。发展过程中,政府监管部门在加大对食品小作坊监管力度上做出了应尽的努力,然而处于现阶段“小、散、低”食品小作坊为主的格局还没有根本改观,食品“从农田到餐桌”链条长、体量大、风险触点多。与此同时,面对监管对象数量多、监管面广、中心监管任务重、监管人员少等问题导致监管人员的时间、能力、精力均受到限制。在群众日常生活中,频繁出现不符合标准的食品标签、违法添加、超范围超限量使用食品添加剂等类型违法行为仍屡见不鲜,群众对小作坊食品安全并不放心,仍是监管的薄弱环节。本文通过深入查阅文献、一线人员访谈、工作材料整理、案例分析等手段,全面了解了当前苍南县市场监督管理局的机构职能划分、人员配置,苍南县食品小作坊的发展概况、监管现状以及行业现状等,分析研究了当前苍南县食品小作坊监管存在监管主体力量尚不充足、监管客体责任意识薄弱、监管手段成效差强人意以及社会力量参与意识不强的问题。最后通过分析原因,参考苍南县监管现状,并结合政府失灵理论、信息不对称理论以及社会治理理论,围绕四个监管要素提出完善苍南县食品小作坊监管的对策和建议:一是强化监管主体责任提高监管成效;二是引导监管客体树立自律意识;三是创新日常监管手段;四是完善信息公开与社会共治同步,从而提高苍南县食品小作坊的监管成效。
黄小君[9]（2020）在《温州市平阳县强化网络食品市场监管对策研究》文中研究说明近年来,我国的网络食品安全问题日益突出。央视的3·15晚会当中所公布的投诉或者曝光的事件,网购食品安全问题案例曝光一直保持在前列,这也就预示着我国网络食品经营安全问题越发严峻,无论是政府还是群众,对其重视程度已越来越高。目前,我国主要通过市场监管部门对食品的安全实施监管,而对于网络食品交易市场却缺乏有效手段,网络食品市场质量无保障、经营秩序不规范、责任追溯落实难、售后维权难等问题层出不穷,政府监管力度往往跟不上市场千变万化的脚步。基于网络食品市场的特性,如何监管使网络食品市场更加安全、消费者权益得到有效维护,成为目前亟待解决的任务,也是社会普遍关注的热点焦点问题之一。本研究以温州市平阳县网络食品安全的监管现状进行着手,对平阳县网络食品安全监管存在的问题进行系统分析研究,结合调研收集的数据、现实工作经验及相关理论知识,总结国内外研究进展,针对平阳县现阶段网络食品安全问题及其产生的原因,提出强化平阳县网络食品市场安全监管的对策。
刘振泽[10]（2020）在《察右前旗食品安全检验检测问题及对策分析》文中指出随着经济的发展,人民的物质生活得到了极大的改善,吃不饱的问题已经得到解决,人民更追求吃的好、吃的安全放心。食品安全时刻牵动着全民神经,如何保证人民吃的健康、吃的放心,确保人民的饮食安全,对于食品安全监管管理部门带来很大的考验。食品安全检验检测为食品安全监管管理部门提供重要的执法依据,而且国家财政对食品安全检验检测投入稳步增长,食品检验检测覆盖范围不断扩大,食品造假掺假现象得到很大程度的遏制,可见食品安全检验检测在食品安全监管中的作用愈加重要。本文介绍了察右前旗食品安全检验检测的基本情况,结合作者参与察右前旗市场监督管理局工作经历,作者发现几点主要问题如下:食品检验检测开展时间较短,以食品检验检测为基础的相关配套的溯源召回制度还处于探索阶段,食品检验检测体系还需要不断的完善,检验检测水平低下,检测专业人员短缺的问题一直存在,大多数检验检测任务由第三方检验检测机构完成,而第三方检验检测检测机构为盈利的企业,监管部门与之加强合作的同时,但对其缺乏有效的监管机制,检验机构之间信息共享不足,造成资源浪费。作者通过工作中发现的问题,并通过分析问题找到原因,然后借鉴国内外发达地区与当地相适宜的经验,最后提出解决问题的对策:完善食品安全检验检测体系、加强对第三方检验检测机构监管、加大对食品检验检测验的财政投入、利用大数据建立食品安全信息平台、并建立市场监督管部门所属的实验室、培养本机构专业的检验人才,这也是未来发展的趋势。
二、食品生产的安全问题与对策（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、食品生产的安全问题与对策（论文提纲范文）
（3）寿光市食品安全监管问题与对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状及评析 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 国内外研究评析 |
| 1.3 技术路线及研究内容 |
| 1.4 研究方法与创新点 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 论文创新点 |
| 第二章 食品安全监管概述 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.1.1 食品 |
| 2.1.2 食品安全 |
| 2.1.3 食品安全监管 |
| 2.2 食品安全监管的必要性 |
| 2.2.1 维护人民身体健康的必然要求 |
| 2.2.2 整顿食品安全市场经济秩序的客观要求 |
| 2.3 理论基础 |
| 2.3.1 服务型政府理论 |
| 2.3.2 信息不对称理论 |
| 2.3.3 市场失灵理论 |
| 第三章 寿光市食品安全监管分析 |
| 3.1 寿光市食品安全监管的现状调查与已取得的成效 |
| 3.1.1 寿光市食品安全监管的现状调查 |
| 3.1.2 寿光市食品安全监管已取得的成效 |
| 3.2 寿光市食品安全监管存在的主要问题分析 |
| 3.2.1 流动食品摊点监管执行不够全面 |
| 3.2.2 家庭食品小作坊监管机制运行不够高效 |
| 3.2.3 食品安全信用体系不够完善 |
| 3.2.4 食品安全监管执法有时力度不够 |
| 3.3 寿光市食品安全监管问题存在的原因分析 |
| 3.3.1 流动食品摊点的管理有待完善 |
| 3.3.2 食品安全监管部门合作效率有待提高 |
| 3.3.3 食品安全诚信建设有待加强 |
| 3.3.4 食品安全监管队伍力量有待加强 |
| 第四章 国内外食品安全监管的经验借鉴 |
| 4.1 国外食品安全监管经验借鉴 |
| 4.1.1 典型做法 |
| 4.1.2 重要启示 |
| 4.2 国内其它地区食品安全监管经验借鉴 |
| 4.2.1 典型做法 |
| 4.2.2 重要启示 |
| 第五章 加强寿光市食品安全监管的对策 |
| 5.1 完善对流动食品摊点的全面监管 |
| 5.1.1 完善对流动食品摊点的管理规定 |
| 5.1.2 改善对流动食品摊点监管的相关措施 |
| 5.2 加强食品安全监管部门之间的精诚合作 |
| 5.2.1 进一步整合食品安全监管机构 |
| 5.2.2 明确食品安全责任主体 |
| 5.3 完善食品安全信用体系建设 |
| 5.3.1 将企业的经营行为纳入征信系统 |
| 5.3.2 对企业按照信用等级实施管理和政策优惠 |
| 5.4 建设力量更强的食品安全监管队伍 |
| 5.4.1 提高食品安全监管人员工作能力 |
| 5.4.2 加强食品安全检验检测机构建设 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（4）对农村地区食品安全监管的研究 ——以广西贵港市港南区为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景和目的及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的 |
| 1.1.3 研究意义 |
| 1.2 食品安全相关研究的现状 |
| 1.2.1 国外研究的现状 |
| 1.2.2 国内研究的现状 |
| 1.3 研究框架 |
| 1.4 研究方法 |
| 第二章 农村地区食品安全监管相关的概念及理论 |
| 2.1 农村地区食品安全监管相关的概念 |
| 2.1.1 食品及食品安全 |
| 2.1.2 农村地区食品安全监管 |
| 2.2 食品安全相关的理论 |
| 2.2.1 信息不对称理论 |
| 2.2.2 市场失灵理论 |
| 2.2.3 政府监管理论 |
| 第三章 港南区农村地区食品安全监管调研结果及分析 |
| 3.1 食品安全监管基本情况 |
| 3.1.1 监管对象的基本情况 |
| 3.1.2 监督机构职能及人员情况 |
| 3.1.3 监管的难点 |
| 3.2 推行的措施及取得的成果 |
| 3.2.1 发挥工作领导小组的作用 |
| 3.2.2 开展多部门联合执法 |
| 3.2.3 采用“四不两直”的暗访督查机制 |
| 3.2.4 开展识假辨假宣传和教育引导工作 |
| 3.2.5 整合优化服务热线平台 |
| 3.2.6 食品安全监管工作全面覆盖 |
| 3.3 存在的问题 |
| 3.3.1 “运动式”监管 |
| 3.3.2 监管难以全覆盖 |
| 3.3.3 监管工作流于形式 |
| 3.3.4 监管力度有所弱化 |
| 3.4 存在问题的原因分析 |
| 3.4.1 相关的法律标准及规范未完善 |
| 3.4.2 职权分配不合理 |
| 3.4.3 监管力量不足 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 国内外食品安全监管经验借鉴 |
| 4.1 国内外食品安全监管的优势 |
| 4.1.1 食品安全社会风险管控 |
| 4.1.2 完善法规和严格标准 |
| 4.1.3 全程监控和从源头抓起 |
| 4.1.4 强力检测和召回 |
| 4.2 国内外食品安全监管工作启示 |
| 4.2.1 完善食品安全监管法律法规 |
| 4.2.2 多部门联合协作 |
| 4.2.3 实施全程监控 |
| 4.2.4 实施严格的处罚制度 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 提高农村地区食品安全监管的建议 |
| 5.1 完善法规体系及标准 |
| 5.1.1 出台地方性管理办法 |
| 5.1.2 构建科学的标准 |
| 5.2 完善政府监督管理体制 |
| 5.2.1 建立追溯和召回机制 |
| 5.2.2 完善预警应急机制 |
| 5.2.3 建立信息服务机制 |
| 5.2.4 开展联合专项整治行动 |
| 5.3 加强监管力量建设 |
| 5.3.1 加强监管队伍建设 |
| 5.3.2 完善激励机制 |
| 5.3.3 加大资金投入 |
| 5.3.4 发挥村“两委”和食品安全员作用 |
| 5.4 强化食品安全宣传教育工作 |
| 5.4.1 加强经营者食品安全知识培训 |
| 5.4.2 加强消费者食品安全知识宣传 |
| 5.4.3 建设科普宣传站点 |
| 5.4.4 增强举报投诉宣传 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 |
（5）J区食品安全监管问题与对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国外研究综述 |
| 1.2.2 国内研究综述 |
| 1.2.3 总体评价 |
| 1.3 研究思路和技术路线 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.4 研究内容及研究方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 研究的创新点与不足 |
| 1.5.1 研究的创新点 |
| 1.5.2 研究的不足 |
| 第2章 相关概念界定和理论基础 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.1.1 食品安全 |
| 2.1.2 食品安全监管 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 责任政府理论 |
| 2.2.2 政府规制理论 |
| 2.2.3 信息不对称理论 |
| 2.3 小结 |
| 第3章 J区食品安全监管现状和成效 |
| 3.1 基层政府食品安全监管的法律与政策依据 |
| 3.1.1 食品安全法制体系发展历程 |
| 3.1.2 食品安全监管机制发展历程 |
| 3.2 J区食品安全监管现状 |
| 3.2.1 食品安全监管机构及职能 |
| 3.2.2 食品安全监管思路、监管技术、监管手段及监管方法 |
| 3.3 J区食品安全监管成效 |
| 3.3.1 培养企业典型,打造诚信体系 |
| 3.3.2 开展专项整治,打击违法行为 |
| 3.3.3 营造严管氛围,打消安全隐患 |
| 3.4 小结 |
| 第4章 J区食品安全监管存在问题及成因的分析 |
| 4.1 J区食品安全监管问卷调查实施情况及基本结论 |
| 4.1.1 问卷调查的调研内容 |
| 4.1.2 问卷调查的发放对象和具体方法 |
| 4.1.3 问卷调查的回收情况 |
| 4.1.4 问卷调查的基本结论 |
| 4.2 J区食品安全监管存在问题 |
| 4.2.1 法律法规方面的问题 |
| 4.2.2 人员配置方面的问题 |
| 4.2.3 日常监管方面的问题 |
| 4.2.4 监管手段方面的问题 |
| 4.2.5 技术资金方面的问题 |
| 4.2.6 第三方参与方面的问题 |
| 4.3 J区食品安全监管问题成因分析 |
| 4.3.1 顶层法律法规及标准设计层面 |
| 4.3.2 监管机构层面 |
| 4.3.3 监管对象层面 |
| 4.3.4 社会共治层面 |
| 4.4 小结 |
| 第5章 国内外食品安全监管的先进经验及启示 |
| 5.1 国内食品安全监管的先进经验及启示 |
| 5.1.1 相关地区食品安全监管的经验做法 |
| 5.1.2 食品安全监管的借鉴启示 |
| 5.2 国外食品安全监管的先进经验及启示 |
| 5.2.1 先进国家食品安全监管的经验做法 |
| 5.2.2 食品安全监管的借鉴启示 |
| 5.3 小结 |
| 第6章 加强和完善J区食品安全监管工作的对策建议 |
| 6.1 上级层面的对策建议 |
| 6.1.1 完善食品安全监管体制 |
| 6.1.2 加大财政资金投入力度 |
| 6.1.3 开展信息化平台建设 |
| 6.2 区级层面的对策建议 |
| 6.2.1 优化监管体系机制 |
| 6.2.2 明确部门职能划定 |
| 6.2.3 推进基层队伍建设 |
| 6.2.4 创建精准智慧监管 |
| 6.2.5 提升执法监管效能 |
| 6.2.6 强化检测技术水平 |
| 6.2.7 落实企业主体责任 |
| 6.2.8 发挥协会内审自律 |
| 6.2.9 普及群众法治意识 |
| 6.2.10 营建社会共治格局 |
| 6.3 小结 |
| 第7章 结论与展望 |
| 参考文献 |
| 附录 J 区基层政府食品安全监管状况问卷调查 |
| 致谢 |
（6）休闲食品安全问题与对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景目的及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的 |
| 1.1.3 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.3 研究内容与研究方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 创新点 |
| 2 相关概念理论 |
| 2.1 相关概念 |
| 2.1.1 休闲食品 |
| 2.1.2 食品安全监管 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 政府监管理论 |
| 2.2.2 新公共管理理论 |
| 3 休闲食品现状分析 |
| 3.1 休闲食品行业概况 |
| 3.2 休闲食品质量安全现状 |
| 3.2.1 休闲食品“三高”突出 |
| 3.2.2 休闲食品菌群超标 |
| 3.2.3 休闲食品添加剂违规使用 |
| 3.2.4 休闲食品安全事件频发 |
| 3.3 休闲食品法律法规现状 |
| 3.4 休闲食品监管现状 |
| 4 休闲食品安全问题分析 |
| 4.1 休闲食品标准问题 |
| 4.2 政府监管不到位 |
| 4.3 小作坊生产工业化程度低 |
| 4.4 休闲食品理念落后 |
| 4.5 安全教育问题 |
| 4.5.1 企业安全道德教育问题 |
| 4.5.2 消费者食品安全教育问题 |
| 5 休闲食品安全影响因素实证分析 |
| 5.1 问卷设计、数据收集及处理 |
| 5.1.1 问卷设计、数据收集 |
| 5.1.2 描述性统计分析 |
| 5.2 信度分析、效度分析 |
| 5.3 单样本T检验 |
| 5.4 因子分析 |
| 5.5 回归分析 |
| 5.6 结论 |
| 6 休闲食品管理对策 |
| 6.1 休闲食品统一标准要求 |
| 6.1.1 制定国家标准 |
| 6.1.2 统一各省、市、自治区地方标准 |
| 6.1.3 法律法规保障 |
| 6.2 完善政府监督管理 |
| 6.2.1 明确责任主体 |
| 6.2.2 监督过程突出重点 |
| 6.2.3 加大基层监管力度 |
| 6.2.4 引入第三方检测 |
| 6.3 提高小作坊安全预防治理水平 |
| 6.3.1 休闲食品生产公共租赁服务 |
| 6.3.2 完善休闲食品追溯管理机制 |
| 6.3.3 加强小作坊从业人员培训 |
| 6.4 科技工业创新 |
| 6.4.1 理念创新 |
| 6.4.2 科技创新 |
| 6.5 落实相关安全教育 |
| 6.5.1 企业安全道德教育 |
| 6.5.2 消费者的安全教育 |
| 7 结论及展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 不足之处 |
| 7.3 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 休闲食品质量安全影响调查 |
| 作者简历 |
| 致谢 |
（7）宝清县食品安全政府监管问题研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 本文选题的背景及研究目的意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究目的 |
| 1.1.3 研究意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国外研究动态及发展趋势 |
| 1.2.2 国内研究动态及发展趋势 |
| 1.2.3 国内外研究现状评价 |
| 1.3 研究内容与方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 本文的研究思路和框架 |
| 2 食品安全监管的相关概念和研究的理论依据 |
| 2.1 食品安全监管的相关概念 |
| 2.1.1 食品 |
| 2.1.2 食品安全 |
| 2.1.3 食品安全监管 |
| 2.2 食品安全监管研究的理论基础 |
| 2.2.1 新公共管理理论 |
| 2.2.2 无缝隙政府理论 |
| 2.2.3 信息不对称理论 |
| 2.2.4 整体性治理理论 |
| 3 宝清县食品市场现状及安全监管情况调查 |
| 3.1 宝清县食品安全政府监管调查 |
| 3.1.1 宝清县自然经济与社会经济发展状况 |
| 3.1.2 调查设计 |
| 3.1.3 调查过程 |
| 3.2 宝清县食品安全调查结果分析 |
| 3.2.1 调查样本分析 |
| 3.2.2 消费者调查结果分析 |
| 3.2.3 食品监管人员调查结果分析 |
| 4 宝清县食品安全监管现状及存在的问题 |
| 4.1 宝清县食品安全监管现状 |
| 4.1.1 机构改革后食品安全监管体制的调整 |
| 4.1.2 食品安全监管从业人员的基本情况 |
| 4.1.3 食品安全监管工作机制 |
| 4.2 宝清县食品安全监管存在的问题 |
| 4.2.1 食品安全监管模式落后 |
| 4.2.2 食品安全监管水平低下 |
| 4.2.3 违法行为屡禁不止 |
| 4.3 宝清县食品安全监管存在问题的原因剖析 |
| 4.3.1 食品安全监管机制不健全 |
| 4.3.2 尚未形成食品安全监管的社会共治格局 |
| 4.3.3 食品安全监管机构的公信力尚需提升 |
| 4.3.4 食品监管问责机制和赔偿规则需要改进 |
| 5 国际和国内食品安全监管先进经验及启示 |
| 5.1 国际及国内食品安全监管经验 |
| 5.1.1 日本食品安全监管经验 |
| 5.1.2 上海市食品安全监管经验 |
| 5.1.3 深圳市食品安全监管经验 |
| 5.2 宝清县借鉴国内外先进经验的必要性和可行性 |
| 5.2.1 宝清县借鉴国内外先进经验的必要性 |
| 5.2.2 宝清县借鉴国内外先进经验的可行性 |
| 5.3 国际及国内食品安全监管体系的经验借鉴 |
| 5.3.1 完善食品安全监管法律法规 |
| 5.3.2 健全食品安全监管体制 |
| 5.3.3 建立全程可追溯体系 |
| 5.3.4 重视食品安全教育 |
| 6 推进宝清县食品安全监管的对策建议 |
| 6.1 完善食品安全监管机制和部门间协调沟通 |
| 6.1.1 创新食品监管模式 |
| 6.1.2 加强食品监管部门间沟通协调 |
| 6.1.3 建立完善的食品追溯召回体系 |
| 6.1.4 改进食品监管问责机制和赔偿规则 |
| 6.2 加强食品安全监管部门建设以提升食品安全监管水平 |
| 6.2.1 强化基层监管力量 |
| 6.2.2 加强基层执法队伍建设 |
| 6.2.3 加强食品检验检测力度 |
| 6.2.4 提升食品安全监管机构公信力 |
| 6.3 提高食品从业人员安全意识并构建社会共治良好格局 |
| 6.3.1 引导新闻媒体发挥监督作用 |
| 6.3.2 发展行业协会推进行业自律 |
| 6.3.3 激励公众参加食品安全监管 |
| 6.3.4 提升食品从业人员安全意识 |
| 7 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
（8）苍南县食品小作坊食品质量安全监管问题及对策分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 选题背景、研究目的和意义 |
| 1.2 国内外研究进展 |
| 1.2.1 国外研究综述 |
| 1.2.2 国内研究综述 |
| 1.2.3 国内外研究述评 |
| 1.3 研究的主要内容及方法 |
| 1.3.1 研究主要内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 2 相关概念及理论基础 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.1.1 食品小作坊界定 |
| 2.1.2 食品小作坊与食品生产企业区别 |
| 2.1.3 食品生产加工小作坊监管要素 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 信息不对称理论 |
| 2.2.2 政府失灵理论 |
| 2.2.3 社会治理理论 |
| 3 苍南县食品生产加工小作坊监管现状 |
| 3.1 苍南县食品生产加工小作坊监管的发展历程与相关要素 |
| 3.1.1 苍南县食品生产加工小作坊监管的发展历程 |
| 3.1.2 苍南县食品生产加工小作坊的监管要素 |
| 3.2 苍南县食品生产加工小作坊的监管概况 |
| 3.2.1 监管主体概况 |
| 3.2.2 监管客体情况 |
| 3.2.3 监管手段使用情况 |
| 3.2.4 监督媒介参与情况 |
| 4 苍南县食品生产加工小作坊监管存在问题及成因分析 |
| 4.1 苍南县食品生产加工小作坊监管存在问题 |
| 4.1.1 监管主体力量尚不充足 |
| 4.1.2 监管客体责任意识薄弱 |
| 4.1.3 监管手段成效差强人意 |
| 4.1.4 社会力量参与意识不强 |
| 4.2 苍南县食品生产加工小作坊监管问题成因分析 |
| 4.2.1 主客观因素制约监管主体水平 |
| 4.2.2 内外因导致监管客体思想行为偏差 |
| 4.2.3 监督媒介单一且积极性不高 |
| 4.2.4 监管手段运用效果较差 |
| 5 完善苍南县食品生产加工小作坊监管的对策 |
| 5.1 强化监管主体责任提高监管成效 |
| 5.1.1 提升监管人员业务素质 |
| 5.1.2 打造专业化监管队伍 |
| 5.1.3 健全奖惩评估体系 |
| 5.1.4 充分发挥协管员作用 |
| 5.2 引导监管客体树立自律意识 |
| 5.2.1 教育培训与奖惩提升针对性 |
| 5.2.2 集中管理构建溯源体系 |
| 5.2.3 加大违法行为成本 |
| 5.2.4 试点建立产业园 |
| 5.3 创新日常监管手段 |
| 5.3.1 强化关键环节控制 |
| 5.3.2 实行风险分级监管 |
| 5.3.3 探索检验检测体系 |
| 5.3.4 打造互联网+监管新方式 |
| 5.3.5 树立名特优典型 |
| 5.4 完善信息公开与社会共治同步 |
| 5.4.1 借助新媒体定期公开监管信息 |
| 5.4.2 构建社会共治提高信息效率 |
| 5.4.3 建立行业协会发挥带头作用 |
| 6 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（9）温州市平阳县强化网络食品市场监管对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究的背景和意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国内研究进展 |
| 1.2.2 国外研究进展 |
| 1.3 研究内容及方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 2 网络食品市场安全监管概述 |
| 2.1 网络食品定义 |
| 2.2 网络食品市场定义 |
| 2.3 网络食品市场特性 |
| 2.4 网络食品市场监管界定 |
| 3 温州市平阳县网络食品市场的监管现状 |
| 3.1 温州市平阳县网络食品市场监管情况调查 |
| 3.1.1 调查问卷的设计 |
| 3.1.2 问卷调查的对象及方法 |
| 3.1.3 问卷调查结果分析 |
| 3.2 温州市平阳县网络食品市场现状 |
| 3.3 温州市平阳县网络食品市场监管现状 |
| 4 温州市平阳县网络食品市场监管存在的问题 |
| 4.1 市场准入把控不严 |
| 4.2 监管对象掌握不准确 |
| 4.3 消费者权益未得到保障 |
| 4.4 第三方平台管理不充分 |
| 4.5 监管失灵产生盲区 |
| 5 温州市平阳县网络食品市场监管问题产生的原因分析 |
| 5.1 缺少完善的法律体系 |
| 5.2 监管方式及查处手段落后 |
| 5.3 监管部门是职责不清 |
| 5.4 消费者维权举证难 |
| 6 国内外加强网络食品市场监管的经验做法及启示 |
| 6.1 国内城市强化网络食品市场监管经验做法 |
| 6.1.1 北京经验 |
| 6.1.2 上海经验 |
| 6.1.3 重庆经验 |
| 6.2 国外强化网络食品市场监管经验做法 |
| 6.2.1 美国经验 |
| 6.2.2 日本经验 |
| 6.2.3 德国经验 |
| 6.3 国内外网络食品市场安全监管对温州市平阳县的启示 |
| 6.3.1 监管职能统一,分工明确 |
| 6.3.2 制定完善的法律体系 |
| 6.3.3 完备市场准入制度 |
| 6.3.4 创新监管技术手段 |
| 7 强化温州市平阳县网络食品市场监管的对策 |
| 7.1 完善制度建设 |
| 7.2 严格市场准入环节 |
| 7.3 强化监管队伍建设 |
| 7.4 促进政府监管部门互相协作 |
| 7.5 切实保障消费者权益 |
| 7.6 引导社会共同监督 |
| 7.7 探索创新监管模式 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 温州市平阳县网络食品市场情况调查问卷 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（10）察右前旗食品安全检验检测问题及对策分析（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| abstract |
| 引言 |
| (一)研究的目的及意义 |
| 1.研究目的 |
| 2.研究意义 |
| (二)国内外研究综述 |
| 1.国外研究现状综述 |
| 2.国内研究现状综述 |
| (三)研究方法 |
| 1.文献研究法 |
| 2.实地考察法 |
| 3.比较研究法 |
| (四)相关概念及基本理论 |
| 1.相关概念 |
| 2.基本理论 |
| 一、察右前旗食品安全检验检测现状 |
| (一)察右前旗食品药品检验检测中心介绍 |
| (二)察右前旗食品安全检验检测工作情况 |
| 1.食品安全快检工作基本情况 |
| 2.检验检测工作开展情况 |
| 3.食品安全检验检测保障工作开展情况 |
| (三)察右前旗政府购买第三方检验机构服务情况 |
| 二、察右前旗食品安全检验检测存在的问题 |
| (一)当前检验检测制度不完善 |
| 1.市场准入食品检验检测力度小 |
| 2.食品检验检测工作的滞后性 |
| 3.食品安全标准覆盖面窄 |
| 4.食品安全检验检测后处理困难 |
| 5.食品溯源召回渠道困难 |
| (二)检验检测人力物力不足 |
| 1.编制缩减,新增人员困难 |
| 2.缺乏专业检验检测人员,队伍老龄化 |
| 3.专业检测设备配备不足,检验检测能力有限 |
| (三)第三方检验检测机构自身发展不足 |
| (四)信息公开效率低 |
| 三、察右前旗食品安全检验检测问题成因分析 |
| (一)食品安全检验检测制度不够完善 |
| 1.食品检验检测对源头检测力度小 |
| 2.食品安全标准更新慢 |
| 3.食品安全培训制度不完善 |
| 4.食品召回溯源制度有待完善 |
| (二)食品检验检测技术和手段较为落后 |
| (三)对第三方食品检测机构缺乏有效监管 |
| (四)检测信息和检测资源共享不足 |
| 四、国内外食品安全检验检测经验借鉴 |
| (一)国外食品安全检验检测经验借鉴 |
| 1.美国 |
| 2.加拿大 |
| 3.欧盟 |
| 4.日本 |
| 5.其他国家 |
| (二)国内发达地区食品安全检验检测经验借鉴 |
| 1.浙江省 |
| 2.江苏省 |
| 3.香港特别行政区 |
| (三)总结 |
| 五、察右前旗食品安全检验检测问题的对策 |
| (一)不断完善食品检验检测体系 |
| 1.加快机构改革后资源职能整合 |
| 2.落实风险评估制度 |
| 3.完善食品安全追溯制度 |
| 4.畅通食品安全召回渠道 |
| 5.加快食品安全标准的更新 |
| (二)加大食品安全检验监测财政投入 |
| 1.适当加大检验检测设备配置 |
| 2.积极引进专业技术人才 |
| 3.积极建立本机构实验室 |
| (三)支持第三方检验机构发展并对其进行监管 |
| 1.确定第三方检测机构在市场监管中的作用 |
| 2.支持第三方检测机构自身发展 |
| 3.加强对第三方检验机构的有效监管 |
| (四)不断升级网络信息系统,促进信息共享 |
| 1.充分发挥大数据优势,促进信息共享 |
| 2.充分利用新闻媒体,客观共享信息 |
| 3.拓宽群众食品安全维权方式渠道 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
四、食品生产的安全问题与对策（论文参考文献）
- [1]泰安市食品安全治理存在问题与对策研究[D]. 韩德娟. 山东农业大学, 2021
- [2]政府机构改革背景下的县域食品安全监管问题分析与对策 ——以W县为例[D]. 李音乔. 西华大学, 2021
- [3]寿光市食品安全监管问题与对策研究[D]. 慈树浩. 烟台大学, 2021(12)
- [4]对农村地区食品安全监管的研究 ——以广西贵港市港南区为例[D]. 甘雪媚. 广西大学, 2021(12)
- [5]J区食品安全监管问题与对策研究[D]. 曹冉冉. 山东财经大学, 2021(12)
- [6]休闲食品安全问题与对策研究[D]. 董超凡. 河北经贸大学, 2021(09)
- [7]宝清县食品安全政府监管问题研究[D]. 胡艳洁. 东北农业大学, 2020(07)
- [8]苍南县食品小作坊食品质量安全监管问题及对策分析[D]. 庄富荣. 黑龙江八一农垦大学, 2020(04)
- [9]温州市平阳县强化网络食品市场监管对策研究[D]. 黄小君. 黑龙江八一农垦大学, 2020(04)
- [10]察右前旗食品安全检验检测问题及对策分析[D]. 刘振泽. 内蒙古师范大学, 2020(03)