问：贮藏中常见的中药变异现象
- 答：一、虫蛀
虫蛀是指害虫侵入中猛模药内部所引起的破坏性作用。中药材（饮片）及其制剂大都含有淀粉、脂肪、糖、氨基酸等，圆巧营养丰富，当温度在25℃～32℃之间、空气相对湿度在70%～80%之间，中药材及饮片含水量在15%以上时，极易滋生害虫，发生虫蛀。中药经虫蛀后，会形成蛀孔，产生蛀粉，成分损耗，且会受排泄物污染，造成疗效降低，甚至完全失效。如泽泻、莲子、甘草、党参等最易受虫蛀蚀心。
二、发霉
发霉是指在适当温度（20℃～35℃）和湿度（相对湿度75%以上或中药含水量超过15%）和足够的营养条件下，中药表面附着或内部寄生的霉菌繁殖滋生的现象。它能够侵蚀药材内部组织，使其变质，以致失效。
三、变色
变色是指中药在采收、加工、贮藏过程中，由于受到温度、空气、日光的影响而引起中药自身原有色泽改变的现象。变色的原因主要是中药橘知键所含化学成分不稳定，或由于酶的作用而发生氧化、聚合、水解等反应而产生新的有色物质。例如花类药材，光线直射过久，就会褪色。颜色的变化不仅影响外观，更重要的是有可能发生有效成分的变化。
四、走油
走油也称泛油，是指含有脂肪油、挥发油、黏液质、糖类等成分较多的中药，在温度和湿度较高的条件下，出现的油润、返软、发黏、颜色变深等现象。因此，贮藏这类药材，必须放置阴凉干燥处。此外，常见的变异现象还包括中药的气味散失、风化、潮解、粘连融化、升华、腐烂等。因此，要恰当地贮藏中药，以避免上述常见中药变异现象的发生。
问：中药炮制品贮藏中有哪些变异现象？
- 答：炮制品在贮藏保管过程中常见的变异包括虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解溶化、粘连、挥发及腐烂。
这些变异现象多数严重影响药物质量与临床疗效，严重者药物不能使用而报废。不同性质的药物，其变异现象有所不同，如虫蛀发生在含粉性、蛋白质及糖类多的根茎类、花类、动物类药物中，如葛根、金银花、驴皮等；泛油主要发生在含挥发油、油脂及糖类多的种仁及根茎类药物中，如杏仁、桃仁、郁李仁、天冬、玉竹、牛膝等；风化主要发生在某些含结晶水的矿物类药物中，如芒硝、硼砂等。
发霉:药物受潮后,在适宜的温度下造成霉菌的滋生和繁殖,在药物表面布满菌丝的现象
虫蛀:中药及其炮制品被仓虫啮蚀的现象。中药贮藏过程中危害最为严重的变异现象。
变色:药物的固有颜色发生了变化,或变为其他颜色,或失去原来颜色。 由浅变深:如白芷、泽泻、天花粉、山药等; 由深变浅:如黄芪、黄柏等;医学|教育|网搜集整理裤胡谨做岩 由鲜艳变黯淡:如花类的金银花、菊花、红花、腊梅花等;叶类的大青...
变味:主要是指口味的改变或气味胡基的散失。
问：中药质量变异现象的实验原理是什么
- 答：中药储存品种涉及中药材、饮片与中成药。其储哪逗存过程中会出现种种变异，影响中药品质变异的因素有内因（中药自身因素）和外因（外界环境因素）两个方面，外因通过内因而起作用。导致这些变异的内在因素可涉及中药的化学成分和含水量。含淀粉、裤升糖类、蛋白质等营养物质较多的药材易生虫、发霉、鼠害等；含挥发油多的药材易散气走味；含盐分多的药材易潮解。在储存时，应将药材充分干燥、杀霉，并根据中药化学成分的性质分类存放，采取相应措施，防止变异现象的发生。导致这些变异的外在因素则包括自然因素、人为因素李纯卖、生物因素等。
