问：大姜的记载
- 答：鲜大姜(Zinger Officinale Roscoe)又称生姜，属姜科姜属，为多年生草本宿根草本植物，在我国作为一年生经济作物栽培，是我国特产的重要蔬菜品种。生姜原产于印度、马来西亚热带多雨森林地区，在我国栽培历史悠久。关于生姜的记载很多，最早见于《论语》，有孔子“不撤姜食”之句；后魏贾思勰编的《齐民要术》里有“种姜第二十七篇”；元朝《王祯农书》中也详细描述了生姜栽培、贮藏的方法及用途。由此可见，我国在古代已盛行种姜和食用。
问：生姜产生病虫害的原因是什么？生姜的高产防病技术有哪些？
- 答：生姜的虫害很少，只有几种。预防可以不让种姜的土地积水。如果已经生了虫害，可以用药来驱虫。如果发现姜蛆 就把发现的姜蛆进行除去。要想让生姜产量高，可以选择非常清凉的种子来进行，催芽栽种。选择合适的土壤。土壤的透气性好，有机物丰富，不容易积水，等等可以让生姜生长得更好，要在合适的时候及时播种。合理种植，不要太过密集，也不要太过稀疏。
- 答：可能是土壤的微生物含量过高了，也可能是没有及时的做好病虫害的防治，可能是品种的问题。要及时的翻土浇水，也要防治细菌的感染，适当的撒一些生石灰，可以适当的将土地整平。
- 答：和土壤是有关系的，也有可能是品种的原因导致的，没有合理的进行农药的使用，所以才会出现这种情况，要选择合适的品种，这样也可以有效的进行预防。
- 答：与土壤关，也可品种引起。没合理使农药，出现了种情况。合适品种，也效预防。
问：关于大姜
- 答：俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”姜，的确有许多养生保健作用。
人类在新陈代谢过程中，会产生一些有害机体健康的有机物，如氧自由基等。它们化学性质活跃，能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，产生过氧反应生成脂质过氧化物，使机体老化。而生姜能有效地防止脂肪食物中的过氧反应，烹饪时放入适量生姜，不仅可以增加食物鲜美芳香，还能减慢食物氧化变质、变酸、变臭的速度。
同时，生姜产生的过氧化歧酶还可抑制老年斑形成，延缓衰老，其美容作用大大超过了维生素E。现代研究证实，常食生姜还有利于人体各组织器官的健康，使人益寿延年。
医学专家认为，夏季人体内阳气外越，腹中相对偏寒，所以，夏天经常吃些生姜不仅有利于消化，杀菌解毒，而且对防治肠胃炎、风寒感冒、恶心呕吐、晕车晕船、肺气浮肿等病症也有益处。
问：生姜的种植技术和管理
- 答：生姜种植，生姜3个种植管理心得，帮你种好生姜
问：为什么烧菜要放生姜？放了生姜对人体有什么好处？
- 答：烧菜放生姜可以调味去腥，让食物更好吃，味道融合更好，放了生姜的话对人体可以起到保暖作用，还可以抑制感冒。
- 答：姜是发暖的，常吃姜对身体有比较好的作用，炒菜和熬汤的时候放姜的话不仅仅可以使菜色比较美味，更重要的是姜汁浸到菜里，可以发挥驱寒的作用，还可以止咳。
