黑龙江省蘑菇调研报告

问：现今市场.食用菌.市场需求量大不大?

1. 答：国内外食用菌市场需求逐年增长，国内的食用菌生产中斗已经卖逗磨达到年产2000万吨左右。市场基本都可以消费掉。你考指燃虑一下这样的消费量是不是需求量比较大啊。

问：黑龙江蘑菇和木耳好吗

1. 答：好。截止2022年11月23日，蘑菇和木耳都是黑龙江省地区的特产食物，该地区的蘑菇和木耳是非常有名气的，可以作为礼物送给别芦悉轮人。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，陆宴它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木陪信渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用，蘑菇可以用小鸡来炖蘑菇，味道都是很鲜美的。

问：关于蘑菇的资料

1. 答：平常叫做蘑菇的是真菌中的一仿配类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很象插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。在一定温度尺塌与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期象个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右；小的直径不过半厘米，高不过1厘米。现将它各部分的性状说明如下：菌盖是子实体最明显的部分，好象一顶帽子。形状多种多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖颜色十分复杂，虽然可以基本上辨别出白、黄、褐、灰、红、绿、紫等颜色，但是各类颜色中又有深、浅、淡、浓的差异，更常见的是混合色泽。幼小与老熟时它们的颜色可以不同，中央与边缘颜色更是常有差异。表面有干燥的、有湿润的、有粘的，有光滑的、有粗糙的，还有的具有各种附属物：如纤毛、环纹、各种鳞片等。这些附属物的形状，大小、色泽又各有种种变化。菌盖边缘的形状也不一样，幼小时与成熟后的形状可以完全不同。成熟后一般可分成内卷、反卷、上翘、延伸等。周边有全缘而整齐的，也有呈波浪状而不整齐或撕裂的。菌盖表面有皮层。在皮层菌丝里含有不同的色素，因而使菌盖呈现各种不同色泽。皮层下面便是菌肉，一般由长型的丝状菌丝组成，有的则由膨大的泡囊状菌丝组成。菌肉颜色以及受伤后颜色的变化，常因种类不同而不同。一般菌肉多呈白色或污白色，有的呈淡黄色或红色等。例如牛肝菌菌肉受伤备困指后多变为青蓝色，稀褶黑菇先变成红色后变黑色，卷边网褶菌伤后变褐色，而变黑蜡伞伤后变成黑色。

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